Bar menülerinde alkol bileşenleri gizli alerjen kaynakları içerir. Sülfitler (şarap), gluten (bira), yumurta akı (bazı klasik kokteyller), süt (Baileys, White Russian) beyan edilmeli.
Kokteyllerde alerjen tuzakları
Ramos Gin Fizz (yumurta akı + krema), Whiskey Sour (yumurta akı), Piña Colada (süt/krema), Espresso Martini (kafein + bazen süt). Klasiklerin tümünü ürün seviyesinde alerjen etiketle.
Şarap ve bira
Şaraplar sülfit içerir (>10 mg/kg beyan zorunlu). Craft bira gluten içerir; glutensiz alternatif sunuyorsanız ayrı ürün olarak listeleyin.
Bar mezeleri
Fıstık kasesi, süzme yoğurt, peynir tabağı — tümü menüde yer alıyorsa alerjen beyanı gerekli. MenuMan'de meze menüsünü ayrı menu olarak tutabilirsiniz.
Bar & Pub'lar için Menuman QR menü örnekleri
Görsellerin üzerine tıklayarak büyütebilirsiniz.