Ekim 2026'da Ankara'da bir restorana 135.082 TL idari para cezası kesildi. Sebep ne alerjen eksikliği ne de hijyen sorunuydu: kapıdaki fiyat listesi ile masadaki QR menünün fiyatları birbirini tutmuyordu. Bu yazıda QR menü fiyat listesi uyumunun neden önemli olduğunu, Fiyat Etiketi Yönetmeliği'nin restoranlardan ne istediğini ve fiyatları tek kaynaktan yöneterek bu riski nasıl ortadan kaldırabileceğinizi adım adım anlatıyoruz.
Fiyat listesi giriş kapısında görülebilir şekilde ve masalarda bulunmalı, fiyatlar KDV dahil olmalı. Kapıdaki liste, basılı menü ve QR menü aynı fiyatı göstermeli. Bu kurallar Şeffaf Menü'den bağımsızdır; ikisine birden uymanız gerekir.
Ne oldu? Ekim 2026'daki ceza haberleri
10 Ekim 2026'da Ankara Çankaya'daki bir restoran hakkında CİMER'e şikâyet yapıldı. Ertesi gün, 11 Ekim'de Ankara Ticaret İl Müdürlüğü ekipleri işletmede denetim yaptı. Denetçiler kapı girişindeki fiyat listesini masalardaki QR kodlu menüyle karşılaştırdı. Sonuç: 34 ürünün satış fiyatı farklıydı. Örneğin QR menüde cacık 250 TL olarak görünüyordu ve kapıdaki listede başka bir fiyat yazıyordu.
İşletmeye Fiyat Etiketi Yönetmeliği'nin 9. maddesinin 1. fıkrasına aykırılıktan 135.082 TL idari para cezası uygulandı. Dikkat edin: burada "fiyat listesi yok" denmedi. Liste vardı, QR menü de vardı. Sorun, ikisinin aynı fiyatı göstermemesiydi.
Aynı dönemde benzer haberler başka şehirlerden de geldi:
- 13 Ekim 2026, İstanbul Ortaköy: Fiyat listesi bulunmayan bir eğlence mekânına yaklaşık 135 bin TL ceza.
- İstanbul Beyoğlu: Bir restorana servis ücreti aldığı için 274.137 TL, menüde 72 ürünün fiyat bilgisi bulunmadığı için ayrıca 286.056 TL ceza.
Bu cezaların dayanağı 6502 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun ve Fiyat Etiketi Yönetmeliği. Tutarlar her yıl yeniden değerleme oranında artıyor. Yani aynı hata gelecek yıl daha pahalıya mal olacak.
Ankara örneğinde denetimin bir CİMER şikâyetiyle başladığını da not edin. Kapıda bir fiyat görüp masada başka bir fiyatla karşılaşan müşterinin şikâyet etmesi için tek bir telefon yeterli. Rutin denetim beklemenize gerek kalmadan, şikâyetin hemen ertesi günü ekip kapınızda olabilir.
Neden oluyor? Fiyat güncellenince bir kanal unutuluyor
Çoğu işletme QR menü fiyat listesi ile kapıdaki listeyi kasıtlı olarak farklı tutmaz. Sorun operasyonel: aynı fiyat birden fazla yerde yaşıyor ve zam günü bunlardan biri mutlaka gözden kaçıyor. Tipik bir restoranda fiyatın yaşadığı yerler şunlar:
Altı ayrı yer, altı ayrı güncelleme demek. Enflasyonun yüksek olduğu dönemlerde birçok işletme yılda birkaç kez fiyat güncelliyor. Her güncellemede bu altı kanalı eksiksiz güncellemek, yoğun bir servis gününde neredeyse imkânsız. Ankara örneğindeki 34 ürünlük fark da büyük ihtimalle böyle oluştu: bir kanal güncellendi, diğeri eski kaldı.
Çözüm daha dikkatli olmak değil, fiyatı tek bir yerde tutmak ve diğer tüm kanalları o kaynaktan beslemek. Bunu aşağıda "tek kaynak yöntemi" başlığında anlatıyoruz.
Restoran fiyat listesi zorunluluğu: kurallar neler?
Fiyat Etiketi Yönetmeliği, yiyecek-içecek işletmelerinin fiyatları tüketiciye nasıl göstereceğini düzenler. Yönetmeliğin tüm maddelerini Fiyat Etiketi Yönetmeliği ve QR menü rehberimizde ayrıntılı anlattık. Restoran, kafe, bar ve benzeri işletmeler için öne çıkan kurallar şunlar:
1. Giriş kapısında görülebilir fiyat listesi
Müşteri içeri girmeden fiyatları görebilmeli. Fiyat listesi giriş kapısında, dışarıdan okunabilecek şekilde bulunmalı. Ortaköy'deki ceza tam olarak bu listenin olmamasından kaynaklandı.
2. Masalarda fiyat listesi
Masaya oturan müşteri de fiyatlara erişebilmeli. Beyoğlu'ndaki örnekte menüde 72 ürünün fiyatının yazmaması ayrı bir ceza konusu oldu. Menüde yer alan her ürünün yanında fiyatı açıkça görünmeli.
3. KDV dahil fiyat
Listede yazan fiyat, müşterinin ödeyeceği fiyat olmalı. "+KDV" gibi notlar ya da hesapta sonradan eklenen kalemler sorun yaratır.
4. Servis, masa ve kuver ücreti yok
30 Ocak 2026 değişikliğiyle servis, masa ve kuver ücreti alınması yasaklandı. Beyoğlu'ndaki 274.137 TL'lik ceza bu kurala dayanıyor. Detaylar için → kuver ve servis ücreti yasağı rehberi.
5. QR menü yasal mı? Karekodla gösterim imkânı
Evet, QR menü yasal. Ekim 2025'te yapılan değişiklik, masalardaki fiyat listesinin karekodla gösterilebilmesine imkân tanıdı. Ancak Bakanlık açıklamalarında menülerin yalnızca QR koda bırakılmaması, tüketicinin görebileceği bir fiyat listesinin de bulunması gerektiği vurgulandı. Telefonu olmayan, şarjı biten ya da QR okutmak istemeyen müşteriyi düşünün.
Temkinli yaklaşım: QR menü fiyat listesini ana kanal olarak kullanın ama kapıdaki basılı listeyi asla kaldırmayın. Masada da isteyen müşteriye verebileceğiniz basılı bir menü bulundurun. Bölgenize özel bir uygulama olup olmadığını öğrenmek için Ticaret İl Müdürlüğü'ne danışabilirsiniz.
Fiyat Etiketi Yönetmeliği ile Şeffaf Menü arasındaki fark
Son aylarda iki farklı düzenleme sıkça aynı cümlede geçiyor ve karıştırılıyor. Biri fiyatı, diğeri ürün içeriğini düzenliyor. Farklı bakanlıklar, farklı denetçiler, farklı son tarihler var:
| Fiyat Etiketi Yönetmeliği | Şeffaf Menü | |
|---|---|---|
| Sorumlu kurum | Ticaret Bakanlığı (denetim: Ticaret İl Müdürlükleri) | Tarım ve Orman Bakanlığı |
| Dayanak | 6502 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun ve Fiyat Etiketi Yönetmeliği | Şeffaf Menü düzenlemesi (gıda mevzuatı) |
| Ne istiyor? | Giriş kapısında görülebilir fiyat listesi, masalarda fiyat listesi, KDV dahil fiyat; servis, masa ve kuver ücreti alınmaması | Ürün içeriği, alerjen bilgisi ve kalori beyanı |
| Son tarih | Zaten yürürlükte — her gün geçerli | Zincirler 1 Temmuz 2026; küçük ve tek şubeli işletmeler içerik + alerjen için 31 Aralık 2026, kalori için 2027 sonu |
Pratik sonuç şu: Şeffaf Menü için alerjen ve kalori bilgisini eksiksiz girmiş olmanız, fiyat listesi denetiminden geçeceğiniz anlamına gelmez. Tersi de geçerli. Şeffaf Menü tarafındaki takvim ve yükümlülükler için → Şeffaf Menü rehberi; küçük kafeler için 31 Aralık son tarihi yaklaşırken neler yapılmalı diye merak ediyorsanız → 31 Aralık kafe rehberi.
Tek kaynak yöntemi: fiyatı bir yerde değiştir, her yere yansısın
Ankara'daki cezanın kökünde büyük ihtimalle aynı fiyatın iki ayrı yerde, ayrı ayrı tutulması yatıyordu. Bunu önlemenin en sağlam yolu, QR menü fiyat listesi ile basılı listeyi aynı veriden üretmek. MenuMan ile bu akış şöyle işler:
- 1Fiyatı panelde değiştirin — menuman.co/panel üzerinden ürünün fiyatını güncelleyin. Fiyatın tutulduğu tek yer burası olsun.
- 2QR menü anında güncellenir — Masalardaki QR kod aynı kalır; müşteri okuttuğunda yeni fiyatı görür. Yeniden QR basmanız gerekmez.
- 3PDF'i yeniden indirin — Menü sayfasındaki "PDF Olarak İndir" ile güncel fiyatları içeren basılı menüyü alın.
- 4Kapıya ve masaya basın — Aynı PDF'i kapıdaki liste ve masadaki menü için kullanın. QR Stüdyo'dan yazdırılabilir menü kitapçığı ve masa QR baskısı da alabilirsiniz.
Bu yöntemde kapıdaki liste, masadaki basılı menü ve QR menü aynı veriden geldiği için birbirinden farklı olamaz. Tek şart, eski çıktıları gerçekten kaldırmak. Menü çok dilli olduğunda da fiyat tek yerde tutulur; turistin İngilizce menüde gördüğü fiyat Türkçe menüdekiyle aynı olur.
Paket servis uygulamaları ve kasa sistemi bu akışın dışında kalır; onları aynı gün elle güncellemeniz gerekir. Bu yüzden aşağıdaki kontrol listesinde ayrı maddeler olarak yer alıyorlar. Dijital menüye geçişin genel resmini görmek için → restoran dijital menü sistemi rehberi; maliyet tarafını merak ediyorsanız → QR menü fiyatları 2026 yazısına göz atın.
Fiyat güncelleme günü kontrol listesi
Zam günü servis yoğunluğu içinde bir adımı atlamak kolay. Bu 10 maddeyi her fiyat değişikliğinde baştan sona işaretleyin. Listeyi yazdırıp kasanın yanına asmak da işe yarar:
- 1Yeni fiyatları tek bir yerde (MenuMan paneli) güncelledim; başka bir dosyada ayrı fiyat tutmuyorum
- 2QR menüyü telefondan açıp fiyatların değiştiğini kendi gözümle kontrol ettim
- 3Menü sayfasından "PDF Olarak İndir" ile güncel basılı menüyü aldım
- 4Kapıdaki fiyat listesini yeni PDF ile değiştirdim; eski çıktıyı kaldırdım
- 5Masalardaki basılı menüleri ve kitapçıkları yeni baskıyla değiştirdim
- 6Vitrin, tabela, kara tahta gibi elle yazılmış fiyat alanlarını tek tek düzelttim
- 7Paket servis uygulamalarındaki fiyatları da aynı gün güncelledim
- 8Tüm fiyatların KDV dahil yazıldığını ve ayrıca servis/kuver ücreti satırı olmadığını doğruladım
- 9Kasadaki fiyatların menüdeki fiyatlarla aynı olduğunu bir test fişiyle kontrol ettim
- 10Eski basılı menüleri ve listeleri depoda bile bırakmadan imha ettim
Birden fazla çalışanınız varsa fiyat güncelleme işini tek bir kişiye verin ve listeyi o kişi imzalasın. "Ben QR'ı yaptım, kapıyı sen halledersin sanmıştım" durumu, Ankara'daki gibi farkların en yaygın sebebi.
Restoran fiyat listesi cezası ne kadar?
Ekim 2026 haberlerine göre tek bir aykırılık için kesilen cezalar 135 bin TL civarında. Birden fazla aykırılık varsa (örneğin hem servis ücreti hem eksik fiyat) cezalar ayrı ayrı uygulanabiliyor; Beyoğlu'ndaki işletme için toplam tutar 560 bin TL'yi geçti. Bu rakamlar 6502 sayılı Kanun kapsamında her yıl yeniden değerleme oranında artıyor.
Küçük bir kafe için bu tutar, aylarca kazanılan kârın tamamı demek. Oysa önlem almak oldukça kolay: güncel ve tutarlı bir fiyat listesi, kapıda bir çerçeve ve fiyatı tek yerden yönetmek.
Sık sorulan sorular
QR menü tek başına yeterli mi?+
Ekim 2025 değişikliği masalarda fiyat listesinin karekodla gösterilmesine imkân tanıdı. Ancak Bakanlık açıklamalarında menülerin yalnızca QR koda bırakılmaması, tüketicinin görebileceği bir fiyat listesinin de bulunması gerektiği vurgulandı. Giriş kapısındaki görünür liste her durumda gerekli. En güvenli yol: QR menü + kapıda basılı liste + talep eden müşteri için masada basılı menü.
Kapıdaki fiyat listesi menüdeki tüm ürünleri içermeli mi?+
Bu konuda işletme türüne ve menünün yapısına göre farklı yorumlar olabilir. Beyoğlu'ndaki örnekte menüde 72 ürünün fiyatının bulunmaması tek başına ceza konusu oldu. Kapı listesini kısaltmayı düşünüyorsanız, bulunduğunuz ilin Ticaret İl Müdürlüğü'ne danışın. Pratik çözüm: menünün tamamını içeren PDF'i kapıya asmak.
QR menüde ve kapıda farklı fiyat varsa hangisi geçerli olur?+
Ankara'daki denetimde iki liste arasındaki fark doğrudan Fiyat Etiketi Yönetmeliği'ne aykırılık sayıldı. Uyuşmazlığın nasıl çözüleceği ve tüketiciye hangi fiyatın uygulanacağı konusunda Ticaret İl Müdürlüğü'ne danışın. Asıl hedef, böyle bir farkın hiç oluşmaması.
Şeffaf Menü'ye uyum sağladıysam fiyat listesi kurallarına da uymuş olur muyum?+
Hayır. İkisi farklı bakanlıkların farklı mevzuatıdır. Şeffaf Menü içerik, alerjen ve kalori bilgisini; Fiyat Etiketi Yönetmeliği ise fiyatın nasıl ve nerede gösterileceğini düzenler. İkisine ayrı ayrı uyum gerekir.
Ceza tutarları sabit mi?+
Hayır. 6502 sayılı Kanun kapsamındaki idari para cezaları her yıl yeniden değerleme oranında artar. Bu yazıdaki tutarlar Ekim 2026'daki haberlerde geçen rakamlardır.
Not: Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır, hukuki danışmanlık yerine geçmez. İşletmenize özel sorular için bulunduğunuz ilin Ticaret İl Müdürlüğü'ne başvurun.
Fiyatlarınızı tek yerden yönetin — MenuMan ile
MenuMan, yapay zeka destekli şeffaf QR menü platformu. Fiyatı panelde değiştirdiğinizde QR menü anında güncellenir; kapı ve masa için basılı menüyü aynı veriden PDF olarak indirirsiniz. Aynı panelde Şeffaf Menü için alerjen ve kalori bilgisini de yönetirsiniz.
- 1Ücretsiz hesap açın — menuman.co/sign-up — ücretsiz pakette 10 AI kredisi hediye.
- 2Menünüzü ve fiyatlarınızı girin — Fiyatların tutulduğu tek yer artık burası.
- 3QR kodu ve PDF'i indirin — QR'ı masalara, PDF'i kapıya ve masadaki menüye koyun.
- 4Zam gününde fiyatı önce panelde güncelleyin — QR anında yenilenir; PDF'i yeniden indirip basın, paket servis ve kasa fiyatlarını da aynı gün düzeltin.
Menülerin Süper Kahramanı
5 dakikada AI destekli, çok dilli, alerjen + kalori + içindekiler + et türevi bilgili + Şeffaf QR menü.